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Tailles et Couleurs

Choisissez le Steamer adapté à vos besoins

La notion de taille est une chose très relative. La taille d'un Steamer comme celle de tout ce qui contient des aliments, est proportionnée à la taille des mangeurs et de leurs appétits. Mais voici quelques indications précises dans un monde très imprécis.

Petit

1,8 L

1 à 2 pers.

casserolle 16 cm.

Moyen

2,3 L

3 à 4 pers.

casserolle 18 cm.

Grand

3,5 L

4 à 6 pers.

casserolle 20 cm.

Tous les émaux utilisés sont composés de matières premières minérales, naturelles, diluées à l'eau pour l'application puis vitrifiés par la cuisson dans un four de potier à 1300° C. Ils ne contiennent ni plomb, ni cadmium, ni antimoine (!) et ne présentent aucun risque pour tout usage alimentaire.

Une question de goûts et de couleurs.

Le rouge de fer : Un classique de la céramique de grès usuelle dans toute l'Asie. Sa forte teneur en oxyde de fer lui donne son ton de rouille chaleureux. Sa surface est brillante et résistante avec souvent des reflets métalliques irisés.

Le bleu de cobalt : Brillant et d'un bleu presque indigo. L'oxyde de cobalt seul, donne un bleu trop cru. Une pincée de manganèse, une demie de nickel et on réchauffe un peu la valeur. Puis, une touche de chrome pour un reflet d'outre-mer et voilà !

Le blanc de Talc : Cet émail capricieux peut être satiné et blanc comme du talc, ou bien brillant et gris très clair, parfois presque céladon et ceci selon la cuisson, la position dans le four, les phases de la lune et d'autres variables mystérieuses. Un très bel émail dans toutes ses variantes.

Le tricolore : Cette combinaison ludique est réalisée avec deux émaux. Lorsque le blanc de talc est appliqué sur le rouge de fer il en résulte un troisième émail: la bande centrale vert-bleu-brun dont la couleur peut varier selon les cuissons.

Le Pinto : En combinant le décor au pinceau, une technique de réserve à la cire et les mêmes émaux que le tricolore; le Pinto est comme une improvisation musicale, unique pour chaque pièce. Là encore chaque cuisson apporte ses variations.

Rougerouge de fer

Bleubleu de cobalt

Blancblanc de talc

Tricoloretricolore

Pintopinto

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